Омлетный торт «С Новым годом»

Рейтинг: 5

Литвинюк Ольга, город Хмельницкий.

Омлетный торт, украшенный снеговикомСостав:яйца 11шт (10 шт — для омлета, 1 крутое яйцо — для украшения),мука 4 ч. л., сливки 4 ст. л.. сыр твeрдый (200 г — для крема, 4 ст. л. — для омлета), соус томатный 3 ст. л., соль по вкусу,майонез 4-5 ст. л., чеснок 3 зубочка,зелень мелко рубленная 100гр, перец красный по вкусу, чернослив без косточек 40 г, морковь отварная 1 шт,свежий огурец — 1 шт,цветная присыпка для кондитерских изделий.

Приготовление:1.Готовим 4 омлета разных цветов (укладываем красный.желтый,зеленый,белый). 
4 белка взбиваем в пену, добавляем 1 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. сливок, 1 ч. л. муки, нарезанный чернослив,солим.Выпекаем и даем остыть.
2.Желтый омлет. Взбиваем 4 желтка,добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра, солим. Выпекаем и даем остыть.
3.Зеленый омлет. К трем яйцам добавляем добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра и зелень 80гр, солим, взбиваем. Выпекаем и даем остыть.
4. Красный омлет. К трем яйцам добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра, молотый красный перец (по вкусу) и 3 ст.л. томатного соуса. Выпекаем и даем остыть.
5. Крем для прослойки. Сыр для крема натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем. В ⅔ крема добавляем растертую зелень для перемазывания коржей.1/3 оставляем белой (без зелени) для обмазывания торта сверху. 
6. выкладываем торт.Обмазываем торт сверху и по бокам белым кремом. 
Украшаем торт. Из тертого белка выкладываем снеговичка, из желтка- желетку, из морковки-валенки,руковички,колпак,нос,рот.
Срезать шкурку с зеленого огурца и нарезать тонкой соломкой, формируем ветки елки. Посыпаем присыпкой.


Комментарии

Красиво
Оценка:
Дата добавления: 03.04.2012 23:51:01 Автор: belova-72ответить
Имя

E-mail

Комментарий


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

Прикольно
Оценка:
Дата добавления: 02.04.2012 07:40:10 Автор: lomlenkaответить
Имя

E-mail

Комментарий


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

Очень интересно
Оценка:
Дата добавления: 25.03.2012 19:34:05 Автор: Dariakovylyaevaответить
Имя

E-mail

Комментарий


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

Сейчас на сайте 42 незарегистрированных гостя.

Сайт создан при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям

наверх