ПОМАДА ИЗ ЯГОД И ВЗБИТЫХ ЯИЦ

Возьми 400 г земляники или малины, промой, перебери, разомни ягоды и, переложив в марлевый мешочек, выжми сок.
В полученный ягодный сок добавь 200 г сахарного песку и хорошо размешай.
Возьми 6 яиц, отдели белки от желтков. Белки взбей, добавь ягодный сок и тщательно перемешай. Полученную массу переложи в глубокую сковороду, смазанную маслом, обсыпь сахарной пудрой и поставь в разогретую духовку на 10 20 минут. Во время выпечки помада должна значительно увеличиться в объёме. Когда верх зарумянится, вынь сковороду из духовки, помаду остуди и подай на стол.